Det dersens permakultur

De fleste af jer, der følger med her på min blog, har formentlig aldrig hørt om permakultur. Måske har I hørt om det, men ikke helt forstået, hvad det egentlig er for noget. Og det er helt forståeligt! For hvor er det kompliceret, og jeg er bestemt ingen ekspert. Jeg har snart arbejdet for Permakultur Instituttet i otte måneder, og jeg er slet ikke færdig med at lære. Hvordan imiterer man fx jordens naturlige mønstre til at producere nok mad – samtidig med at vi passer godt på og regenerer Moder Jord.

En gang imellem sker det, at vi holder workshops om permakultur – og det bliver forklaret helt fra bunden. Tilbage i juni inviterede vi NGO’er fra Honduras, Guatemala og El Salvador til at lære, at det fx ER muligt beskytte sine afgrøder mod klimaforandringer.

Central Amerika er en af verdens mest skrøbelige regioner over for klimaforandringer – når ikke oversvømmelser eroderer den ødelagte og skov-ryddede jord, er det tørke, der forandrer landskabet. Og så står regionen kun for omkring 0,5% af verdens samlede CO2 udslip. Men i modsætningen til klimadebattens negative klang og bebrejdende mentalitet som jeg synes, at man ser hjemme i Danmark og i det meste af verden, var der på denne workshop en stemning af, at vi selv KAN gøre noget og ændre den negative spiral som verden er på vej ned ad. Se selv med her:

El Salvador er

El Salvador er pupusas med blomster og ost

El Salvador er folk der taler i monologer på skift

El Salvador er en chef som hedder Reina som (passende) betyder dronning

El Salvador er en nabo som er autoværksted om dagen og open mic night/kirke by night

El Salvador er ALDRIG stille

El Salvador er pupusas med bønnemos og ost

El Salvador er folk med to navne – ét rigtigt og ét krigernavn

El Salvador er puchica, caval, bien yucca, va, vaia pues og puta

El Salvador er damer der holder min cesta når jeg ikke kan få en plads i bussen og må stå op

El Salvador er vind i håret på ladet af en pick-up truck

El Salvador er en fugleedderkop i skoen

El Salvador er sved på overlæben fra morgen til morgen

El Salvador er pupusas med squash og ost

El Salvador er ex-guerillaer der fortæller om at gemme sig for bomber i bjergene

El Salvador er 80’er musik i panfløjteversion på pladsen

El Salvador er kokos-is til tre kroner

El Salvador er mini leguaner på nedslidte vægge

El Salvador er bananpalmer og mangotræer over alt

El Salvador er mænd der løfter t-shirten op over en kuglerund mave

El Salvador er pupusas revueltas med cortido y salsa

El Salvador er hanegal, kvæk fra frøer og en hund der gøer

El Salvador er ris, tortillaer og kartofler hver dag

El Salvador er damen som om eftermiddagen sælger kager fra sin kurv som hun bærer på hovedet

El Salvador er paaan duuuulceeeee

El Salvador er elektriciteten der forsvinder to til tre gange om dagen

El Salvador er sol, blæst og regn gange 1000

Hverdagshalløj

Her er en lille video, jeg har lavet fra vores demonstrations site.

¡VIVA PERMACULTURA!

Som I måske allerede ved, er organisationen IPES, som jeg arbejder for her i El Salvador, lukningstruet. De har arbejdet i 10 år i El Salvador og har skabt helt fantastiske resultater med meget få midler – det var bl.a. det, der fik mig til at hive et år ud af min kalender for at hjælpe til. Men finanskrisen har gjort det umuligt for dem af søge fondsmidler – de har simpelthen ikke tiden og ressourcerne til at søge flere fonde. Derfor har jeg igangsat en crowdfunding kampagne, som vi håber kan skaffe dem nok penge, til at arbejdet kan fortsætte minimum et år endnu.

Du kan se min kampagne her eller læse en artikel, jeg har skrevet om IPES’ vigtige arbejde her!

Mordraten styrtdykker

El Salvador er ikke længere verdens farligste land.

Læs min artikel på Modkraft.dk, hvis du vil vide hvorfor.

Snapshots fra mit salvadoranske liv

Om maven og dens fornemmelser

Først var det en fugleedderkop i min sko.

Jeg vågnede op, rystede mine all stars sko blidt og tog dem på uden at tænke videre over det. Men det var som om, den ene sko føltes mindre end den anden. Jeg pressede min storetå op imod spidsen, og efter et par sekunder gik det op for mig, at der måtte være noget i skoen. Lykkeligt uvidende om hvad skulle vise sig at være mit største mareridt, tog jeg skoen af. Halvsovende så jeg til, mens en fugleedderkop kæmpede sig op af skoen og kravlede ind under min seng.

En iskold spand vand kunne ikke have vækket mig så meget som det syn! Det tog mig flere timer at falde ned igen og holde op med at ryste. Siden da – og det er godt halvanden måned siden – har jeg ikke rørt mine sko og derimod holdt mig til mine super slidstærke klipklappere. Det har resulteret i en ganske fin hvid linje på mine solbrune fødder, men klipklapperne gik efterhånden i stykker, så nu har jeg erhvervet mig et nyt par.

Efter den oplevelse tænkte jeg, at det i det mindste nok ikke kunne blive værre. For mig er edderkopper – og farlige fugleedderkopper i særdeleshed – noget af det allerværste, jeg kan udsættes for. Jeg kan i skrivende stund ikke komme i tanke om noget, der skræmmer mig mere.

Men det kunne godt blive værre.

Min mor spurgte mig forleden, hvordan man kan mærke at årstiderne skifter hernede. Og vi er pt. på vej fra sommer, som er tør og varm til vinter, som er regnfuld (og stadig varm). Så foruden svedige dage efterfulgt af et par regnfulde eftermiddage, kan man mærke det på det stigende antal insekter, der søger indenfor i tørvejr. Jeg har mere eller hver anden dag haft ubudne gæster. Og her er der altså ikke tale om den slags ubudne gæster, som man ser i kaffereklamerne, som egentlig ikke er så ubudne. Det er derimod tale om store fugleedderkopper og skorpioner. Og forleden dag en slange udenfor mit værelse. Heldigvis er vi omgivet af salvadoranske ex-guerillaer, for hvem frygt er en by i Rusland.

Nuvel. Jeg ved jo inderst inde godt, at der er værre ting i livet. Og at de edderkopper, skorpioner og slanger vi har her ikke kan slå én ihjel. I virkeligheden er der andre ting – som at køre i bil – som er en frygt, der er meget mere rationel. Og den tanke har da også strejfet mig her. Men primært fordi man regelmæssigt hører om folk, der bliver overfaldet af bandemedlemmer i busserne, men jeg havde mere eller mindre sluppet den tanke, og var blevet ganske glad ved at køre i bus.

Forleden dag havde jeg overnattet i en medarbejders hjem langt ude på Juan tyndskids marker. Og stod op klokken fire om morgenen og gik igennem skoven, for at nå den første lastbil ud af området. Ved hovedvejen havde jeg valget mellem af tage en bus tilbage til landet, eller at tage den første bus ind til vores kontor i Suchitoto. Jeg havde en underlig fornemmelse i maven og endte med at tage tilbage til landet, og holde en dag fri fra kontorarbejdet og i stedet give mig i kast med noget havearbejde. Det viste sig at være den rigtige beslutning. Jeg fandt senere ud af at bussen, som jeg tager hver morgen ind til Suchitoto, var med i et trafikuheld og at flere af passagererne og buschaufføren var døde og andre hårdt kvæstede. Det er kvalmende at tænke på, hvor tæt jeg var. Men samtidig underligt betrykkende at vide, at jeg har en mavefornemmelse, som fortæller mig, når noget er galt. Maven har før hjulpet mig igennem lignende situationer, og selvom der er mange ting, som jeg godt kunne forbedre ved selvsamme mave, er dét ikke en af de ting.

Så i virkeligheden går jeg ikke rundt herovre og er bange for, at der skal ske mig en masse. Men jeg er bange for, at jeg en dag holder op med at være bange (eller på vagt) og glemmer at lytte til, hvad min mave fortæller mig. Folk her i El Salvador er så vant til, at der sker de mest grusomme ting. Døden – og undskyld hvis det her kommer til at lyde meget kynisk – lurer hele tiden rundt om hjørnet. Der går ikke en uge hvor nogle af vores medarbejdere mister familiemedlemmer eller venner – til bandevold, jordskred, trafikuheld, osv. Men det begynder at gå op for mig, at dette forhold til døden – visheden om at det VIRKELIG kan ske når som helst – gør livet enormt levende. De er ikke så bange for at sige, hvad de mener, og fortælle dem de elsker, at de elsker dem. For Gud (eller maven måske?) ved, hvornår de ser hinanden for sidste gang.

Nå, det var egentlig ikke min mening at skrive om død og den slags. Men hvad end man er udlandsdansker i et fredeligt land eller i et mindre fredeligt land som El Salvador, tror jeg man tænker på døden. Og hvor forfærdeligt det ville være, hvis der skete noget med dem derhjemme. Det tænker jeg heldigvis ikke så meget. Og i denne uge kan jeg fejre, at min papbror har fået en lille pige. Det er jo kæmpe stort. Og hvor er Danmark langt væk, når sådan noget sker.

Men nu må det være nok om liv og død.

Jeg tager lidt ferie de næste to uger og smutter endnu mere sydpå – til Costa Rica og Nicaragua. Man kan jo lige så godt udnytte, at visaet skal fornyes hver tredje måned og man derfor kan holde ferie med god samvittighed. Jeg vender snarligt tilbage (må Maven være med mig!).

Permakultur i Morazan

Her er to videoer som jeg filmede på en tur til Torola i den salvadoranske stat Morazan. Vi besøgte nogle af de samfund, hvor IPES også arbejder, og var heldige at få en guidet tur af permakultur intruktøren Daniels have. Midt i det hele fik Daniel besøg af en lokal skoleklasse, der også ville se haven. Jeg var heldig at overvære, hvordan det ser ud, når vores permakultur eksperter deler ud af deres viden og spreder det gode budskab om, at alle kan få mad på bordet – hvor der er jord (og lidt vilje måske), er der vej.

Suchi, kylling, cashew og meget mere

This slideshow requires JavaScript.